忙しい僕のウェビナーまとめ

このウェビナーの主要ポイント

1. なぜ料理はストレスになるのか？

• 義務感とプレッシャー: 「～しなければならない」という義務感や、栄養バランスを考えなければというプレッシャーがストレスの原因になっています。
• 時間と労力: 献立を考える、買い物に行く、調理する、片付けるといった一連の作業に時間と労力がかかり、特に忙しい現代人にとっては大きな負担となります。
• 承認欲求: 家族が「美味しい」と言ってくれない、感謝されないといったことが続くと、作るモチベーションが低下し、ストレスに繋がります。
• 情報過多: 健康情報やレシピが溢れている反面、何が正しいのか分からなくなり、「正しさ」に縛られてしまうこともストレスの一因です。

2. 「幸せホルモン」を活かした食事術

• 笑うから幸せになる: 「幸せだから笑うのではなく、笑うから幸せになる」という考え方を料理にも応用。まず笑顔でキッチンに立つことで、料理そのものが楽しい時間に変わります。
• ホルモンを意識する: 食事はオキシトシン（癒し）、セロトニン（安心）、ドーパミン（喜び）といった幸せホルモンを分泌させる絶好の機会です。
  • 作る時: 食材に「ありがとう」と思いながら触れる、料理の過程を楽しむ。
  • 食べる時: スマホやテレビを見ずに食事に集中し、自分や家族と繋がる時間にする。
• エネルギーの法則: イライラしながら作ると料理の味もトゲトゲしくなり、感謝を込めて作ると美味しくなります。作り手の「思い」という見えないエネルギーが、料理の質を大きく左右します。

3. 食事は人生を変える「セルフセラピー」

• 料理は自分を整える時間: 料理を「面倒な作業」から「自分を癒し、整える時間」と捉え直すことが重要です。この意識転換が、料理ストレスをなくす第一歩です。
• 食事が人生を好転させる: サニー早苗さんの実体験として、食事を変えたことで母親や自身の体調不良が劇的に改善。さらには体型や肌質、人間関係、仕事のパフォーマンスまで向上しました。
• 開運する食事: 心を整えて食事に向き合うことで、体が健康になるだけでなく、運気も向上します。日々の食事が、自分自身と人生を応援するパワフルな習慣に変わります。

実践的なアドバイス

このウェビナーから得られる実践的なアドバイス

• 「ながら食べ」をやめる: 食事中はスマホやテレビを消し、目の前の食事と自分自身に意識を集中させましょう。
• まず笑顔から始める: キッチンに立つ時、まず口角を上げてみましょう。形から入ることで、気持ちも前向きになります。
• 食材に感謝を伝える: 食材に触れる際に「ありがとう」と心の中で伝えるだけで、料理への向き合い方が変わります。
• 「応援団」として食べる: 目の前の食事は「自分の人生の応援団」だと意識して食べてみましょう。食べ物からエネルギーをもらっている感覚が生まれます。
• 完璧を目指さない: 忙しい時は冷凍食品や惣菜に頼ってもOK。その代わり、食べる時に感謝の気持ちを忘れず、ニコニコして食べることが大切です。

登壇者情報

石内 裕人（いしうち ひろと）
医療法人光潤会 石内都城クリニック 理事長 / 石内院 院長

宮崎県を拠点に「陽気なドクターが地域を癒す」をモットーに活動。言葉の処方箋を大切にし、患者の心と体の両面からアプローチする診療を行う。YouTubeチャンネル「ドクターヒロト」では、健康に関する情報を楽しく発信している。

• YouTube: ドクターヒロト |64歳のご機嫌なドクター🌹

サニー 早苗（さにー さなえ）
ヒーリングご飯研究家

大学卒業後、HONDAの国際研修機関に勤務。母親の闘病をきっかけに食と健康に目覚め、料理研究家に転身。心理学や薬膳の知識を取り入れ、「簡単・美味しい・体にいい」ヒーリングご飯を提唱。国内外でセミナーや講演活動を行っている。

• 著書:
  • 『私を整えるごはん』
  • 『私を整えるスープ』

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次のステップ

• チャンネル登録: ドクターヒロト |64歳のご機嫌なドクター🌹をチャンネル登録して、最新の健康情報をチェックしましょう。
• 今日から実践: まずは今日の夕食から「笑顔で食べる」「感謝する」を実践してみましょう。
• 情報をシェア: このウェビナーで学んだことを、家族や友人とシェアして、みんなで食卓を楽しい場所に変えていきましょう。